Чай матча: почему рынок продолжает расти?

Матча – японский чай, который в последние годы штурмует индустрию питания. На рынке представлено множество товаров с добавлением матча: смузи, протеиновые напитки, латте, газированные напитки, супы и шоколад. Казалось бы, всё, хватит! А тем временем тренд даже не думает сбавлять обороты и шагает дальше, проникая в индустрию красоты.

По прогнозам аналитиков, спрос на японский чай ещё долго будет расти. Если в 2018 году объём рынка составлял примерно $2,2млн, то к 2024 году этот показатель достигнет $3,8млн.

ПРИЧИНЫ РОСТА РЫНКА

Популярность чая матча аналитики  связывают с тем, что потребители сейчас всё больше стремятся к здоровому образу жизни, следят за питанием и составом продуктов. В чае матча содержится почти в 140 раз больше антиоксидантов, чем в любом другом чае, что улучшает метаболизм и способствует сжиганию калорий.

Кроме того, чай содержит витамин С, хром, селен, магний и цинк, что нормализует уровень сахара и холестерина.

Вместе с ростом популярности чайных церемоний и вечеринок, растет спрос и на чай матча. Кроме того, считается, что чай матча придаёт энергии, поэтому его популярность также растёт среди офисных сотрудников, которые выбирают этот напиток как альтернативу кофе.

Рынок ароматизированных напитков на основе матча растет за счёт молодой аудитории, которая экспериментирует с различными вкусами.

СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА

На мировом рынке чай матча представлен в трёх формах: готовые напитки, порошок и быстрорастворимая смесь. Смеси как правило используются в латте, смузи, холодных напитках, молочных коктейлях, а также в алкогольных напитках таких как ликёры или даже пиво.

Рынок матча также сегментирован по вкусам: традиционный, с добавлением подсластителей и без, а также ароматизированные.

Что касается дистрибуции, то в силу популярности продукта среди потребителей подойдет практически любой канал: супермаркеты, интернет-магазины, специализированные магазины, универмаги, розничные магазины и т.д.

ОСНОВНЫЕ ИГРОКИ

  • Matcha Maiden
  • Mizuba Tea
  • Kissa Tea
  • AOI Tea
  • AIYA America Inc.
  • Midori Spring
  • Ippodo Tea
  • DoMatcha
  • Encha
  • Jade Monk LLC

Фото: livejapan.com